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こんにちは。 管理栄養士の山本です。 今回のクイズ！ 動物性タンパク質に圧倒的に不足している栄養素はどれでしょう？ ①ビタミン ②ミネラル ③食物繊維 答えは決まりましたか(o^-^)？ 正解はこのあと アスリートの皆さんがこれでもかと意識して摂っているタ…