こんにちは😀
管理栄養士の山本です。
前回の栄養学ではタンパク質について
配信させて頂きましたが
最後にタンパク質＋倍量の野菜＋糖質
をとることがバランスのよい食事になると
伝えさせて頂きました。
今回はなぜ倍量の野菜が必要なのか
について☺
👉野菜は1日350gが目標！
これが350gの野菜です。
これ家族分ではないですよ？
１人分です。
(生の状態だと結構ゾッとする量です笑)
この野菜を調理すると🔪🍳、、、⏰
こんなかんじで大体５皿分になります。
なので、1日3食で考えると
１食に２皿とれると目標量とれていることになります。
(特に朝☀食べれていますか〜🥲？)
これ、大体メインのタンパク質の倍量くらいですよね😀
特に、アスリートはビタミンCの消費が大きいので緑黄色野菜(トマトやパプリカ、ピーマンなど)は積極的に食べて下さいね🍅
野菜には水分だったりビタミン、食物繊維などが豊富に含まれています。
アスリートにとって必要不可欠なものばかり！！
お肉とご飯だけではいけません🙅♀
野菜料理はタンパク質の倍量を
目安にとってくださいね☺
